Кулинарно-политический блог. Показываю, как отдыхают москвичи и не только. Боготворю драники. Автор в канале @prbezposhady
Для писем: @devochkamnravitsya. Указывайте, что пишете Любе!
https://www.gosuslugi.ru/snet/689cbf0995b8e55240f857e7
Кулинарно-политический блог. Показываю, как отдыхают москвичи и не только. Боготворю драники. Автор в канале @prbezposhady
Для писем: @devochkamnravitsya. Указывайте, что пишете Любе!
https://www.gosuslugi.ru/snet/689cbf0995b8e55240f857e7
«ЛюбаЕСТ» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 19 006 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 29 дней в истории MaxGate учтено 130 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
Суши-сет за 17 тысяч у Кремля
Ресторан Motto Azabu в гостинице Метрополь выписал японского шефа, который теперь подает сеты в традиционном формате: повар готовит прямо при гостях, а те сидят за одной стойкой. Всего 8 мест.
Шефа зовут Хисаюки Нишиоки. Он отлично говорит по-английски. Рассказал, что родился в Токио, а до Москвы четыре года работал в Дубае. До этого были Сингапур, Макао и Гонконг. Если задавать вопросы, отвечает с большим удовольствием.
Качество рыбы и риса высочайшее. Люба ела базовый набор с ключевыми ингредиентами: хамачи, тунцом, вагю, крабом и уни. Состав сета обещают менять в зависимости от поставок рыбы — она прилетает в столицу раз в неделю. На этой неделе, например, точно будет еще и фугу. Цена сетов тоже будет меняться в зависимости от состава, так что ее лучше уточнять.
В сет (что очень нехарактерно, но очень приятно) входит алкогольное сопровождение: четыре увлекательные подачи, вдохновленные Японией. Про них Люба уже писала подробно.
В целом, сильно похоже на то, что вы получите в хорошем ресторане в Японии. Но для московской аудитории явно не хватает сторителлинга: хочется, чтобы гостей как-то активнее развлекали рассказами в процессе готовки, потому что за общей стойкой особо не поболтаешь. А интернет здесь не ловит (по крайней мере, Билайн), так что готовьтесь к принудительному диджитал-детоксу.
Если же вы уже прошли курс молодого омакасе-бойца, вам успели надоесть все эти полуфейковые сторителлинги и вы и так с большего знаете, зачем шефу длинный нож, почему васаби натирают на коже акулы, сколько весил тунец-рекордсмен и едят ли японцы суши руками, то сет в Motto Azabu — вообще идеальный вариант: вкусная японская еда без суеты за, пожалуй, самую гуманную для такого формата цену в столице. В Ayu, напомню, сет стоит 25 тысяч. Там все более церемониально, чуть больше ингредиентов (фугу, креветка, угорь), алкоголь не включен, гостей постоянно развлекают рассказами между подачами, а интерьер чуть изысканнее.
ЛюбаЕСТ
